髙橋正臣さん（Ｕターンして起業）

　
～移住する前までの概要
大学進学のため上京。東京で結婚後、はじめから二人でニュージーランドに移住するつもりで渡航しました。もう10年以上前のことです。
現地採用でコーヒー焙煎会社に就職し、日本支社の立ち上げ時に帰国してプロジェクトにも参画しました。
　　　　　　
　　　 ニュージーランドの自然を満喫

～移住のきっかけ
ニュージーランドから東京へ帰国して、子育ても楽しんでいましたが、都会で生活をすることに疑問を感じ、私が生まれ育った地で子供を育てたいと考えました。

～移住を決める際、相談した人は？また、利用した制度は

～これからやってみたいこと
イナカは私にとって新天地になります。そこでこれまでの経験を生かして、コーヒーとドレッシングや焼肉用のソースなどを作り始めました。

カフェインが入っているためコーヒーが飲めない妊婦さんに向けたカフェインレスのコーヒーもあるので、気になる方はぜひ。コーヒーは健康にもいいですし。気軽に試飲しに来てほしいです。

ニュージーランドでは日本料理店でシェフをした経験もあるので、今後は、町内の農家とコラボして、地元産の野菜や果物を使ったソースを開発していきたいです。

 試飲させてもらいながら髙橋さんとお話するのも楽しい。　 地元食材を使ったソース

～これから移住を希望する方へ